Begeistert dabei Markus Arbenz, CEO IFOAM, die EcoWellness Experten des wissenschaftlichen Beirats Univ. Prof. Wolfgang Rohrbach, Gesundheitsökonom, Prof. Jürgen Vormann, Ernährungswissenschaftler, Dr. Claudia Nichterl, TCM Expertin und die Partner von Controlunion Dirk Teichert, CEO Controlunion Asien, Sanjaya Pathirage, Controlunion Indonesien und Britta Ungruh PCU Deutschland. Das Team vom NOVOTEL mit Direktorin Ines Veit, das als Accor-Kette bereits Functional Food, Health & Beauty, Nachhaltigkeit und Food, Waste Vermeidung als Leitbilder hat, setzte die EcoWellness-Essenskultur perfekt in die Praxis um. Buchpremiere von Prof. Wolfgang Rohrbach über der […]

Meta-Thema: Ökologie ohne Gesundheit als Ziel ist sinnlos! BIO 3.0 in der Praxis. EcoWellness – der erste IFOAM anerkannte Standard mit nachhaltigen, gesundheitsfördernden und sozialen Kriterien und die Zukunft einer ökologischen Gesellschaft Wann: 14. und 15.02.2018 Wo: NOVOTEL Nürnberg am Messezentrum – Münchener Straße 340, 90471 Nürnberg (15 min zu Fuß von der BioFach, 1 min mit Taxi von S Bahn Messe)   Programm: 14.02.2018  – Der EcoWellness-Standard vom Acker bis zum Arzt (From […]

Vertragsabschluss mit dem weltweit tätigen Zertifizierer Controlunion Proof of Concept durch diesen und andere Vertragsabschlüsse endgültig erbracht  Angebot Kapitalplatzierung an bestehende Aktionäre und Geschäftspartner zum bestehenden Preis nur noch bis (einschließlich) Montag, 4.12.17. Danach 30 % mehr.   Die berechtigte mediale und politische Kritik an der Glyphosat-Zulassung für weitere 5 Jahre beweist die Richtigkeit unserer Strategie und Vision: Der EcoWellness-Standard verlangt die Kontrolle am Endprodukt, auch bei BIO-Produkten, und nimmt damit die Generalrevision der EU-Bioverordnung, […]

Die Evaluierung durch den wissenschaftlichen, unabhängigen EcoWellness Qualification Board verlief positiv. Die BIO Superfruit Direktsäfte Granatapfel, Maulbeere und Aronia vom Obsthof Retter werden das EcoWellness-Gütesiegel erhalten. Die reinen Natursäfte in herausragenden Qualitäten sind nicht nur Geschmackserlebnisse der besonderen Art, sie unterstützen auch das  Immunsystem durch die hohe Bündelung von Bio-Polyphenolen, die so wichtig sind gegen Entzündungen und karzinogene Entwicklungen. Der Granatapfel ist eine echte Superfruit, der Gehalt an Polyphenolen ist […]

Ergebnisse im Detail Die gezielte und konsequente Nutzung der nur selten in dieser Reihenfolge möglichen „windows of opportunities“ hat mehr positive Synergien geschaffen als es sich unser kleines Team zu träumen wagte: – unsere offizielle Teilnahme an der ANUGA im Oktober 2017 und – an der weltgrößten Fachmesse für Ernährung mit dem Organic World Congress (OWC) und der Generalversammlung der IFOAM in New Delhi und an der BioFach Indien im November 2017 sowie – die vertragliche Zusammenarbeit mit der NürnbergMesse in Vorbereitung der BioFach im […]

Teilnahme beim Welt Food Forum India und beim Ifoam-Weltkongress in New Delhi Spezialbericht und Interview

Vom Acker bis zum Arzt: Genieße Dich gesund! Der neue Super-Food Standard der IFOAM „ÖkoWellness” - Highlight auf der ANUGA 17 Köln

Pilzpfanne mit Parasol-Pilzen Parasol ist einer der besten Speise-Pilze Rezept: Weiße Zwiebel klein schneiden oder im Vorwerk 10 Sek. Pilz-Stiele entfernen, Pilze kurz in heißem Wasser schwenken, auf Küchentuch kurz andrücken, Pilze klein schneiden, salzen, mit etwas Olivenöl, Chili und Knoblauch nach Belieben und Typus mehr oder weniger würzen. In der Pfanne mit Mischung Rapsöl/Olivenöl (2 zu 1) Zwiebel glasig mit Meersalz anschwitzen, mit 1 Esslöffel TAO-Sirup 3 min karamellisieren, […]

Wir stellen unsere neue Lizenzpartnerin vor: Frau Franziska Wachter, Gastronomie- Fachfrau und Eigentümerin des Bistro-Pubs „Fliegender Holländer“ in 1020 Wien, Hollandstraße 8, die ab sofort das EcoWellness „Geniesse dich gesund“-Sortiment anbietet. Erreichbar zwecks Reservierung ist Frau Wachter unter der Nummer 0676/334 1626. Durch unsere Informationen und persönliche Beratung vor Ort können sich Gäste aus dem Sortiment von leckeren, gesundheitsfördernden Speisen und Getränken das beste Gericht entsprechend ihrem Stoffwechseltypus aussuchen. Geöffnet ist […]