Publication of a new, sensational study coinciding with the „Grüne Woche“ and the BÖLW reception with BM Julia Klöckner. www.boelw.de Berlin & Wien January 2019 It seems to be no coincidence that the new study in -<<The Lancet>> an important scientific magazine, was published at the time of the „International Green Week“. The study gives us impetus to reconsider the motto of BVE(www.bve-online.de) from a new perspective: „How will the […]

Unsere Wissenschaftskonferenz am Tag der Menschenrechte fand am 10.12.14 im Hotel InterContinental statt. Den Unsinn in der Gastronomie die bestehenden Rezepte mühsam auf Allergene und E- Nummern zu analysieren und diese auszuzeichnen gilt es aufzudecken. Es wäre viel ratsamer gleich eine Speisekarte anzubieten, die nach dem neuen BIO Standard EcoWellness erarbeitet wurde. Speisen die generell nicht nur allergenarm und schadstofffrei sind, sondern auch gesünder und CO2 orientiert. Das Gleiche gilt für intelligente, verarbeitete […]

ECOWELLNESS is the first standard worldwide to combine ecological, health-promoting and social parameters. The ECOWELLNESS standard and label make sense if you want to generate a real and great USP. You can use sustainability and organic topics of your company, system or product together with health-promoting, social and ethical aspects and combine it into a standard, which is the highest and most innovative on the market. This will even secure your innovations and make a […]

Dieser Standard bedeutet nicht nur die Verwendung von Grundstoffen, die mehr als BIO sind, sondern neben gesundheitlichen und individuellen Faktoren in der Zubereitung auch die Verwendung von Resten und insgesamt eine bessere CO2 Bilanz. Und natürlich einen Gourmet-mäßigen Geschmack, der, individuell nach Ihrem Typus und Bedarf, durch einfache Zubereitung variiert werden kann. Gluten freies, vegetarisches, proteinreiches, verdauungsförderndes, kalorienarmes, Gourmet- Menü mit IQ-WELLNESS Grundstoffen (IQ) Menüfolge: Vegetarische (ovo-lacto), vegane oder Brainfood Variante möglich, ideal für Resteverwertung (R) Tomaten, […]